Me llamo Bee No

miércoles, 07 diciembre 2016 por

Último día de septiembre y todavía rozamos los treinta grados. He oído a unos vendimiadores decir que el año será bueno, y que la calidad de la uva que recogen es excelente. Todos mis antepasados han vivido siempre en el campo, trabajando en él para poder alimentarnos. Y así será también después de mí. Yo

Gourmand Cookbook Awards

sábado, 19 diciembre 2015 por

Hace 4 días, nuestro casi ya imprescindible Facebook me recordaba que había pasado justo un año que mi primer (¿y único?) libro, ¿Te cuento un vino?, llegaba a mis manos en sus primeros ejemplares, y sentía la indescriptible emoción de tocarlo y ojearlo por primera vez. Recordando sensaciones, me acerqué a ese primer ejemplar (exactamente el

Mar de Envero

jueves, 23 octubre 2014 por

El envero es un fenómeno en el que la uva se dulcifica y cambia su color, tornándose en un solo día amarillenta la blanca y oscura la tinta, proporcionando así al racimo el característico tono de la maduración. Mar de Envero es el nombre de otra de los bodegas cuyas historias forman parte de ¿Te cuento

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